Installée en bord de Marne, sur le site d’un moulin à plantes médicinales (Brutus Menier, 1825), la nouvelle chocolaterie de Noisiel est construite à partir de 1860. « La plus grande chocolaterie du monde » associe d’emblée innovation (plaques durcies par « froid artificiel ») et luxe architectural (ossature métallique et briques vernissées du moulin Saulnier, 1872). Protégée Monument Historique en 1986, elle est reconverti par le cabinet Reichen et Robert et Daniel Lefèvre pour accueillir en 1996 le siège de Nestlé France. Noisiel Ville d’Art et d’Histoire assure aujourd’hui la valorisation de l’usine et de sa cité ouvrière.
Adresse
la Marne
77186 Noisiel
France